Recomandare după Bobotează

În cele mai vechi timpuri, arta de a mânca a fost cântată de poeţi, pusă în valoare de marii bucătari sau laudată de prinţii gastronomiei. E de ajuns să ne amintim că Brillat-Savarin a celebrat în cartea sa “Fiziologia gustului”arta de a mânca, iar mai recent, Courtine şi James de Coquet au rafinat arta de a se alimenta, transformând-o într- un apanaj al celor educaţi.

După o astfel de consacrare, cum credeti că mai poate rezista omul contemporan cu facebook tentaţiilor mesei? O întrebare la care am căutat răspuns la o săptămână după Bobotează. Cum oameni suntem şi noi, adică avem privilegiul de a ne bucura de lucrurile frumoase ale vieţii, am trecut pragul restaurantului Neacşu din cartierul Dunărea.

Ispita s-a arătat pe prima pagina a listei meniu, unde erau trecute mai mult de zece preparate noi. Nu sunt multe restaurante din împrejurimi care să fie aşa de productive în luna ianuarie. Tentaţia începutului de an este şi recomandarea noastră din acest număr : rulou din pulpă de pui cu sos de smântână şi broccoli, umplut cu bacon şi mozzarella. Pentru garnitură vă sugerăm să savuraţi cartofii gratinaţi, iar ca salată de sezon nu rataţi pepenele murat. Desigur că restaurantul Neacşu are şi alte ispite culinare, dar despre acestea în numărul viitor. La mulţi ani!